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常喝五色保健汤

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红一一西红柿、红柿椒,黄-一半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米,绿-各种绿叶蔬菜,色深的蔬菜更好,白一南豆腐,黑一一黑木耳或蘑菇。

也可加人少许肉末、肉片、调味品,做成羹汤,根据个人爱好,随意做成各种花样。饮食是一种文化,科学的饮食不但让你吃出营养,吃出美味,还能吃出健康。

早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜

盐是人体不可缺少的成分,可是怎样补充盐分,这是有讲究的。 健康谚语说得好:“早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜。"出汗较多,体内部分钠离子、钾离子丢失,出现低钠血症或低钾血症状,这就要补充钠和钾。一般的方法就是多饮用淡盐水和含钾较高的食品或者饮料。可是,不少人都是在出汗之后,有的甚至出现疲乏无力、口干、晕眩、 肌肉疼痛、手足麻木等症状时,才想起喝些淡盐开水。 如此则会加重肾脏负担,往往起不到应有的作用。

养成主动补钠的好习惯,在大量出汗前或天热时,清晨起床就喝些淡盐开水,就能使出汗后体内钠含量保持平衡,以维持正常的新陈代谢,稳定细胞内外渗透压,调节体内酸碱平衡。研究发现,早晨饮淡盐水能够被机体迅速吸收,起到稀释血液、增加血流量,预防脑血栓、动脉硬化的作用。因此,“早喝盐汤如参汤”,也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。 如果晚上喝盐汤,就可能出现食盐超过人体需要的状况,因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。

喝汤好处多,春季宜清淡

春季气温变化大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,所以春季的营养构成应以高热量为主,摄取足够的维生素和无机盐。春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物,这时选择喝汤不失为一个好办法。例如鱼汤可防哮喘,因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。 鸡汤可抗感冒,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。 每个人都可以根据自己的身体状况,选择不同的汤品来调养身体。

汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。 此时,只要喝汤,就能得到这些有用的营养,而旦喝汤比其他饮食方法更易被吸收。春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。 春季煲汤不要太油腻、忌燥热。 原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参,枸杞、百合、淮山等。 南宁的春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热,潮湿,可以在煲汤时放些晒干的桔子皮,或起锅前放人卷好的整根葱,可以去湿顺气。

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